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人体必需的营养元素有哪些?

来源:广州养生网 发布时间:2018-10-06

营养是人体所必须要摄入的,可以通过外界的物质的吸收和汲郑州康好医院不坑人取来获得。主要是通过一日三餐和平时的饮食中从食物里获取一些必要的营养。例如淀粉类,如米饭来获取碳水化合物。肉类的脂肪,水果的维生素,还有鱼类的蛋白质和氨基酸等,那么什么是人体必需的营养元素,小编来为大家普及一下知识。

营养素是指维持人类生存的主要营养物质。一般包括六大类,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蛋白质 ● 主要生理作用:

蛋白质是细胞的基本构成部分之一。蛋白质构成细胞核、细胞质,细胞器,细胞膜,并由此构成组织与器官。婴儿发育迅速,需要大量的蛋白质,是生命的“根源”。

构成酶、激素、抗体等生理活性物质,以发挥食物消化吸收、增强免疫力等作用。

维持体内环境稳定。酸碱平衡、渗透压平衡等均由蛋白质起着重要调节作用,同时水的维持和分布也受蛋白质的影响

主要食物来源:蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、玉米等。

主要生理作用:①储存热能,随时被人体利用。脂肪是人体内产生热量最高的热源物质,比蛋白质或碳水化合物氧化产生的热量大1.25倍。称为热能“金库”。②保温保护。在体内起到隔热保温的作用,同时对脏器、组织、关节等像“软垫子一样起到支撑、固定、保护的作用,防止损伤。”③促进生长发育。脂肪是构成细胞、组织的主要成分,是婴儿生长发育的重要物质基础,对脑的发育尤为重要。④溶解并有助于脂溶性维生素的吸收。⑤含有脂肪的膳食比较香,增强食欲,并延缓胃排空时间,维持保感,减轻胃肠负担。

主要食物来源:植物油含必需脂肪酸比动物脂肪丰富,花生油、豆油、芝麻油比菜子油多,动物脂肪中禽类比猪油的必需脂肪贵阳颠康医院口碑酸高,牛、羊油的最少。碳水化合物

主要生理作用:碳水化合物是体内主要供能物质,神经系统机能活动所需能量全部由它提供,是热量的“加油站”,它提供氨基酸在体内合成蛋白质所需的能量,能够促进儿童生长发育。

如果人体不及时摄入营养的话,可能会造成能量不足,轻者会造成头晕目眩以致晕厥严重的甚至会休克。但是有些营养是要适当的摄入例如脂肪,一旦摄入过多反而容易造成肥胖和肠胃不适。因此我们需要根据每个人的健康来摄入。


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